Παρασκευή, 14 Φεβρουαρίου 2014

ΣΑΡΑΝΤΑΒΟΤΑΝΟ

Tο σαρανταβότανο ήταν και είναι ένα μείγμα σαράντα βοτάνων,τα οποία φύονται στην κρητική γη. Είναι παραδοσιακό ρόφημα για τους κατοίκους της Κρήτης από τους παλαιούς χρόνους. Λαμβάνεται ως ρόφημα καλό για την υγεία. Στην Νότια Κρήτη,οι πρακτικές μαμές του περασμένου αιώνα το χρησιμοποιούσαν για το πρώτο λουτρό των νεογέννητων βρεφών. Έτσι ελάμβαναν τα 40 Αρώματα της Γης. Περιέχει 40 αρωματικά φαρμακευτικά φυτά, όπως Δίκταμνο, Μαλοτήρα, Θυμάρι, Φασκόμηλο, Φλισκούνι, Βασιλικό,Βατομουριά, Τριαντάφυλλα,κ.α.

Τα συστατικά του διασώζονται ακέραια στο πέρασμα του χρόνου και αυτό γιατί  το σαρανταβότανο  έχει γίνει τραγούδι το οποίο έχει περάσει στην κρητική λαογραφία, με αποτέλεσμα την μεταφορά του από γενιά σε γενιά.

"Σαν την υγειά σου έχασες και θες να την κερδίσεις
μόνο με βότανα της γης θα την ξαναποχτήσεις.
Φύλλα κιτροπορτοκαλιάς και άρωμα από λεμόνι
ανεραντζά,μανταρινιά,ξαρρωστικό κυδώνι.
Μάζωξε απτσι ποταμούς τσ'ακονιζάς τ'αχνάρια
βάτο και τσάι του βουνού και τσ'αμπιστιάς κλωνάρια
Μάζωξε έρωντα πολύ απ'τα βουνά της Κρήτης
και σφάκα την πικραδερή,δάφνες μυρτιές να βρίσκεις
θύμο,κισσό κι αγκαραθιά και αγκαθοστοιβίδα
την μυρουδιά βασιλικού φασκομηλιά και θρίμπα
μέντα και δεντρολίβανο όπου μοσκομυρίζει
το λένε και αρισμαρί,που την υγειά χαρίζει.
Πάρε τα γιασεμόφυλλα τη ροδαρά με τ'άνθη
γαρεφαλόβιολες πολλές και γαρυφάλου άνθη
απήγανο και βάρσαμο της γης το χαμομήλι
τη μυριστή αμπερόριζα που δένουν στο μαντήλι.
Πάρε το κοκκινόχορτο,βάλε και κουτσουνάδα
που φτιάχνουν κοκκινόλαδο,στου ήλιου την πυράδα.
Φύλλα συκιάς κι αμυγδαλιάς και φύλλα μαντζουράνας
φλισκούνι που μοσκοβολά σαν κόρφος κάθε μάνας
Το μαϊντανό,το σέλινο και την αντωναΐδα
τ'αγούδουρα τ'αγλακιτού τον κλάδο και τα φύλλα
Όλα ετούτα βράσε τα γέμισε μία σκάφη
και διώξε απ'το κορμάκι σου τσι πόνους και τα πάθη"


Τα σαράντα αυτά βότανα τα έβραζαν  μέσα σε ένα πήλινο δοχείο (το τσουκάλι) το δοχείο αυτό ήταν αχρησιμοποίητο εξού και "αφόριο". Αφού έβραζαν λοιπόν τα σαράντα βότανα στο αφόριο, έριχναν το ζουμί σε μία μεγάλη σκάφη.
Στη σκάφη αυτή με το ζουμί των βοτάνων έμπαινε το άτομο που χρειαζόταν θεραπεία, έμενε μέσα σχεδόν μισή ώρα, η διαδικασία αυτή επαναλαμβανόταν εννέα φορές και η διεργασία αυτή λεγόταν λουτροθεραπεία.

Η ιστορία και η δύναμη που κουβαλάει αυτή η παραδοσιακή συνταγή εμπεριέχει ολόκληρη την δύναμη της κρητικής γής και των θεραπευτικών  άγριων βοτάνων που βρίσκονται σε πληθώρα στα κρητικά βουνά, σε  συνδυασμό με την κουλτούρα, την σοφία, και την γνώση αιώνων που κουβαλούσαν σαν κληρονομιά μέχρι και σήμερα οι παλιοί  "πρακτικοί" κρητικοί προσδίδουν στο σαρανταβότανο μια αδιαμφισβήτητη μοναδικότητα.

MyHealthMarket.grΜιά φιλότιμη προσπάθεια γίνεται εδώ και αρκετό καιρό απο μία κρητική εταιρεία που δραστηριοποιείται στον τομέα των βοτάνων, την "NATURE'S GOLD" ώστε να αναβιώσει και να κυκλοφορήσει το αυθεντικό Σαρανταβότανο. Η επιστημονική ομάδα της εταιρείας διεξάγει με αρκετό μεράκι μια έρευνα αντλώντας γνώση από παλιούς πρακτικούς που υπάρχουν ακόμη στα χωριά της κρήτης ώστε να βρεί της καλύτερες πρώτες ύλες αλλά και τις αναλογιές που πρέπει αυτές να χρησιμοποιηθούν.

Εμείς τους ευχόμαστε καλή επιτυχία και ελπίζουμε να τα καταφέρουν σύντομα!








Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου